Serca karczochów zapiekane z serem feta
16.03.2010
Składniki:
- ok. 400 g serc karczochów z puszki
- 100 g sera feta ( lub ewentualnie koziego)
- kilka gałązek świeżych ziół ( rozmaryn, tymianek)
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 świeża ostra papryczka
- 1 łyżka miodu
- sól, pieprz
Posiekane drobno: czosnek, papryczkę oraz połowę ziół wkładamy do miski i zalewamy oliwą, tworząc marynatę. Wkładamy do niej odsączone z zalewy serca karczochów. Odsawiamy na ok. 3 godziny.
Po upływie tego czasu wyjmujemy karczochy z marynaty i układamy w żaroodpornym naczyniu. Na karczochy układamy ser feta i zapiekamy w temperaturze 220 stopni do momentu, kiedy ser się rozpuści i zarumieni. na konieć posypujemy pozostałą częścią posiekanych świeżych ziół.
SMACZNEGO!